2017餐饮业：网红 “互联网+明厨亮灶”“明厨亮灶”是*食品药品监督管理部门几年前推出的一项利民工程，是指餐饮服务单位采用隔断矮墙、透明玻璃幕...

学做中秋超热卖冰皮月饼中秋将至，少不了要给大家介绍几款月饼。如今，冰皮月饼已不是什么新生事物，但是依然以它精致的卖相、甜美的味道得到食...

员工“瞎忙”的七大病因许多中小型成长企业往往有这样的怪现象出现：企业内几乎每个人都忙不过来，但就是整体效率低下！而且也很难找出原因，不...

宴遇：新店开业 “老司机”送你旧船票“老司机要开船了，你还没有票吗？ 为什么以创意著称的宴遇总厨吴嵘要开一间“老派”的厦门餐厅？为什么要...

九招提升餐厅客流，来试试？餐厅生意不好？试试下面这些招数吧，让你的餐厅变排队旺店。一、客单价低于顾客心理预期参考餐厅：有滋有味美食评论...

澳门豆捞：秋天吃火锅有禁忌？大厨告你这些原因秋季，火锅店每到晚餐的时候，门口就会排起等候的长队，去吃火锅的人一下子多起来。火锅吃了一次...

清明，厨师不能回家，不代表不能怀念一年一度的清明节又到了，国人都放假三天，或为逝去的亲人扫墓，表达祭祀怀念之情，或去踏清，享受明媚的春...

两快、三多、四特殊 顾客服吗？在品质同质化的时代，服务已经越来越成为商业组织创造竞争优势的很有效手段。所以从某种程度上说当今商业时代是服...

绍兴：4家餐饮店被停业整顿剿灭劣∨类水，乱排放污水的小餐饮是整治重点之一。昨天，作为绍兴市小餐饮整治试点的越城区蕺山街道，率先对小餐饮进...

云海肴：*红酒牛肝菌品鉴会，来吗？每天7月、8月为野生菌的季节，为了这次宴会而研发的菜单，只在这个宴会上才能吃到，由云海肴总厨亲自操刀制作...

旺销面点：3款美味包子的做法1、鸡汁生煎包 食材：300g鸡爪、25ml料酒、300g猪前夹肉、1个鸡蛋、400g中筋面粉、3小勺盐、适量生姜、10g生粉、1小勺鸡精、...

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