名字太多！？你究竟是谁虾蛄别名 南方人称为濑尿虾，北方人称为爬虾、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾。产地 我国沿海均产，以福建、广东、浙江、渤海及...

年夜饭菜单的江湖搏杀一张年宴菜单，既无香又无味，凭什么能成为留住客人手中的订金的制胜法宝？难不成别人餐厅的老板是神笔马良转世？还是他上...

金鼎轩：劳资官司败诉京城知名餐饮企业北京金鼎轩酒楼有限责任公司(以下简称“金鼎轩”)陷入劳资纠纷。近日北京法院网披露，金鼎轩在与原职工的...

东方美食青岛日照KTP:海鲜好食材，等你来发现前言：做餐饮，食材很重要。离开了好食材，餐饮便成了无源之水、无本之木。东方美食深谙此理，因此K...

2017年第三季度新餐饮行业分析报告商场、餐饮、零售作为三大传统商业支柱，在近几年的发展可谓如履薄冰，而很近伴随着“新零售”的提出，在无人便...

孟非开店刺激传统老板： 重庆小面紧急开启2.0模式！孟非童鞋的跨界，一下子让“重庆小面”这个地摊品类变得时尚起来。在重庆，经营小面的商家们也...

西安：2万斤葡萄被销毁很近，一则“果农滥用催熟剂”的新闻引人关注，主要内容是西安鄠邑区相关部门联合执法，销毁了约2万斤使用了催熟剂的葡萄...

绞肉机：噪音小 运行平稳绞肉机价 格 ￥1000供应总量100 台发货期限 卖家承诺72小时发货运费说明北京发货卖家承担运费订购信息起订量 (台)价格采购量...

渔家炕头四碗菜 端入酒店成“招牌” 渔家炕头四碗菜 端入酒店成招牌胶东人家小炕桌上的炕头菜，谁不都是自家做给自家吃？谁会这么傻，来大...

北京餐饮业经营规范发布在北京经营餐饮今后将有统一规范可循。昨天，由北京市商务委牵头组织实施的《北京市餐饮业经营规范》（下称“规范”）出...

[厨政]承接二手厨房有策略 1 当外聘总厨接手一家新酒店时，很可能原有厨师不信服，工作不配合，有的甚至故意捣乱，这一系列问题都被称为二手厨房...

广东：小餐饮监管办法下月实施广东省小餐饮众多，无证小餐饮占相当份额，部分小餐饮游离监管之外，存在食品安全隐患。如何将其纳入监管轨道？为...