一些地道的家常菜大家都爱吃，像是糖醋里脊，可乐排骨等，可乐排骨营养丰富，爽口不油腻，做法也是很简单，易上手的。对于爱做菜癫痫病患者心理的人来说，这道菜也是宴请好友时比较拿出手的一道菜，那么，可乐骨的做法是什么呢？现在就让小编来给大家介绍可乐骨的做法，让你可以让您的家人赞不绝口。

用料：排骨700克

调料：花生油、酱油、料酒、盐、蚝油、可乐、适量，指天椒。

原则上哪种可乐都是可以的，很好还是使用可口可乐。

做法步骤：

1.排骨斩件，洗净沥干水分

2.姜石家庄有哪些治疗癫痫病医院切丝，蒜米切蓉，杭椒斜刀切段，厚包要适中。

3.冷锅热油，放排骨，翻炒变色放酱油，继续翻炒至均匀上色，放盐，炒匀。

4.放可乐，大约与排骨齐面，中火焖煮至熟透。期间注意翻动，以免糊锅

5.放蚝油收汁，下辣椒、蒜蓉翻炒一分钟，装盘即可。

小贴士：

1.排骨要炒至熟色才能放可乐，不然会有血沫影响成菜的卖相。

2.可乐太多会很甜，可以放少量水冲淡。

3.蚝油即将起锅再放，菜就会油亮油亮的。而且不易糊锅

4.火候很重要，大了会糊，小了菜不香。

5.没有人比你更了解自己的口味，因此各种调料的分量自己要掌控。

可乐骨特别下饭，还可以外带，上班的时候可以带着作为中午饭，而且比外面的饭菜干净放心，自己动手做，也是很经济实惠癫痫病遗传吗的，另外，配料什么的也特别的简单，只要您按照小编松原市哪家医院专治儿童癫痫病说的上面的做法绝对没有问题。快来试一下吧。