我们想要使我们郑州军海癫痫病医院陈长虹主任治羊角风怎么样的饮食质量得到有效的提高，就要多变化我们日常生活中的饮食种类，平时多吃黑龙江中亚癫痫病医院口碑怎么样一些鱼类对我们的健康有很多好处，而且鱼肉含有丰富的蛋白质，经常食用也不会使身体发胖，其中胖头鱼炖豆腐就是比较经典的一道美食，也能有很好的补钙功效

下面一起了解一下胖头鱼炖豆腐的做法。

鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，每100克鳙鱼中含蛋白质15.3克、脂肪0.9克。另外，鳙鱼还含有维生素B2、维生素C、钙、磷、铁等营养物质。鳙鱼对心血管系统有保护作用

富含磷脂及改善记忆力的脑垂体后叶素，特别是脑髓含量很成都很好的癫痫医院高，常吃能暖胃、祛眩晕、益智商、助记忆、延缓衰老、润泽皮肤。

胖头鱼炖豆腐的做法

原料：

胖头鱼、大豆腐、葱段、姜片、蒜末、干辣椒、香菜末、料酒、生抽、糖、醋、盐。

做法：

1、鱼洗净后切成几段，鱼头劈成两半，用料酒和盐拌匀腌制10-15分钟；豆腐切块；

2、锅热倒油，油温九成热时先煎鱼头，煎成金黄色时盛出，再煎其它鱼段。煎好后把鱼头再放回锅内；

3、放入料酒、生抽、葱姜蒜、干辣椒、糖醋盐，加水

倒入豆腐块（水要没过豆腐）。用大火烧开转中火炖。锅里汤剩下三分之一资阳哪家医院治疗癫痫病时，加香菜末出锅。

忌食

鳙鱼不宜食用过多，否则容易引发疮疥。此外，患有瘙痒性皮肤病、内 热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用。而且，鱼胆有毒不要食用。. 鳙鱼性偏温凉，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食。

1、鳙鱼性偏温，热病及有内热者、荨麻疹、癣病者、瘙痒性皮肤病应忌食

食用过多容易引发疮疥。

2、鳙鱼胆性味苦、寒，有毒

用以静脉注射有短暂降压作用，但降压有效剂量与中毒剂量非常接近，故临床上使用需要

上面就是對胖頭魚燉豆腐的北京哪家癫痫病医院比较专业做法介紹，這樣我們平時在生活中吃魚的時候就多了一些選擇，而且豆腐也是豆制品中營養價值極高的一種，這樣我們可以把兩種食物都巧妙地結合在一起，會使整道美食的營養加倍，也是我們生活中比較不錯的選擇，尤其適合老人和小孩經常食用，對身體北海癫痫病康复医院也是有很多好處的。