文章导读

鱿鱼卷在饮食当中是很多人喜欢的一种做法，因为由于本身的口感就是比较的有弹性，再加上配料和火候的搭配，可以让普通的食物变得不普通。很多人喜欢吃沈阳癫痫医院哪家好鱿鱼卷，但是他们想自己制作却不懂得鱿鱼卷的做法，这个是一直困惑着他们的，今天要和大家说哈尔滨治疗癫痫很好的医院在哪的云南治疗癫痫好方法就是鱿鱼卷的做法。

其实鱿鱼卷的做法并不难，只要大家按照步骤一步步来的话

就会变的很简单的了。鱿鱼卷的做法

在使用的一些材料和配料都是简单的

在一般的饿市场就可以购买的到

鱿鱼卷的制作材料：

主料：鱿鱼(鲜)350克

辅料：香菇(鲜)20克,冬笋50克

调料：小葱15克,白酱油10克

白醋5克

大蒜(白皮)5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油10克,花生油40克

爆炒鱿鱼卷的特色：

鱼卷脆嫩，酸甜可口。

爆炒鱿鱼卷的做法：

1. 将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长四川治疗癫痫的医院块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;

2. 葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱;

3. 香菇去蒂，洗净，切菱形片;

4. 冬笋削去外皮

洗净，切菱形片;

5. 香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用;

6. 锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;

7. 留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。

爆炒鱿鱼卷的制作要诀：

1. 注意火候，火要旺，速度要快;

2. 因有过油炸制鱿鱼的过程，需准备花生油500克。

上面就是向大家介绍了关于鱿鱼卷的做法资料

相信大家看完之后对这个鱿鱼卷的制作也是很有信心的。鱿鱼卷的做法只要大家按照上面的步骤去做的话，是很容易就会成功的。如果你也是喜欢吃鱿鱼卷的话，不妨试一下这样的做法哦。