小心！广州又出现新型毒蘑菇 已造成4人中毒

养生之道网导读：“毒菇事件”发生在广州黄埔区九龙镇枫下村。患者家属马铭强告诉记者，6月13日下午2时多，自己到叔叔家做客，却发现叔叔一家呕吐不止。......

近来，广东持续大雨，丰富的雨水催生蘑菇生长，毒蘑菇的种类也比往年更加多样化。很近，广东连续出现两起食物中毒事件，都是由从未引发过中毒事件的毒蘑菇造成的。今年5月，东莞市的裂皮鹅膏（Amanitarimosa）中毒事件导致5名中毒患者全部死亡。6月13日，在广州市黄埔区，又发生了一起由奥米粉褶蕈（Entolomaomiense）引发的中毒事件，造成4人中毒，所幸患者救治及时，目前身体无大碍。

回放：采蘑菇煮汤后呕吐

毒菇事件发生在广州黄埔区九龙镇枫下村。患者家属马铭强告诉记者，6月13日下午2时多，自己到叔叔家做客，却发现叔叔一家呕吐不止。

追问之下，叔叔告诉马铭强，当天上午，在经过村里的鱼塘边时，发现草丛中长了一些蘑菇，与平常在市场里买的蘑菇很像，于是采回家熬汤。谁知道，午饭过后不久，一家人相继出现严重的腹痛、呕吐症状。

网站地图叔叔、婶婶及他们20多岁的儿子，估计吃得比较多，饭后不久已呕吐至全身乏力；正好来搭食的2岁多的小侄女，只喝了两口汤，虽有呕吐但情况不算严重。

马铭强深知食物中毒的严重性，立即将叔叔一家送往广州市第十二人民癫痫病人不能吃哪些食物呢医院。所幸抢救及时，目前大人孩子均情况稳定。马铭强表示。

外形与荔枝菌极为相似

送院后，医生又让马铭强带上医生，前往现场采摘蘑菇。参与鉴定的广东省微生物研究所博士李泰辉和邓旺秋表示，本次引发中毒事件的毒蘑菇名为奥米粉褶蕈，外形与著名的食用蘑菇蚁巢伞（广东地区又称为荔枝菌）十分相似，可能也是因此引起误食。

邓旺秋指出，以往广东从未有过关于奥米粉褶蕈引发中毒事件的报道，奥米粉褶蕈可以说是一种新型毒菇，因此其可能引发的中毒症状目前仍未完全明确。据了解，不同的菌类引发的中毒症状各异，比如，广东很常见的毒菇致命白毒伞，潜伏期长但致死率高；另一种常见毒菇铅绿褶菇主要引发胃肠炎，还有一些诡异的毒菇，如古巴光盖菇，误食后会让人产生幻觉。按照患者目前的情况推断，新型毒菇奥米粉褶蕈主要引发胃肠炎。

民间分辨方法不可靠

广东省微生物研究所研究员、大型真菌医生李泰辉多次呼吁广大市民不要随意采网站地图食野生蘑菇。

李泰辉表示，部分毒菌与食用菌在普通特征上并没有明显区别，至今也仍未找到快速、可靠的鉴别方法，因此，普通市民是无法凭借肉眼来辨别在野外采摘的蘑菇是否有毒的。目前，在网上或者民间，都流传着许多识别毒蘑菇的不可靠的方法，也正是这些方法，导致群众误食毒菇。

提醒一：野生蘑菇不能采食

邓旺秋介绍，广东地区蘑菇中毒事件多由采食野生蘑菇引起。粗略统计，近年来仅在广州白云山上采食野生蘑菇引起中毒的案例就超过５起。

邓旺秋说，野外采菇者，90%是外来务工人员。他们在家乡有采摘蘑菇的习惯，到了广州后，看到一些外形相似的菌种，认为可以食用，结果引发中毒。

提醒二：

慎买混杂野生菇

暑假即将到来，不少市民到云南等菌类品种丰富的省份旅游时，喜欢在路边购买一些散装的、混杂型野好买包装中只有单一品种的著名食用菌纯品，如果购买杂品，有毒菇夹杂其中的几率就会提高。

提醒三：餐馆点菜要小心

微生物研究所接触的其中一个案例，是在餐馆吃饭时发生的。当时有客人在某餐馆二楼点野生牛肝菌片，没想到也引起食物中毒。

研究人员称，野生牛肝菌种类多且非常复杂，是否有毒很难从肉眼上辨认，因此在餐馆点该菜也存在一定风险。

提醒四：自家花圃菌类别吃

一些市民的自家花圃中，也长出了小蘑菇。邓旺秋提醒，这样的菌类不能吃，几年前，广州就出现过市民在自家花圃中采摘白色蘑菇食用，继而引发中毒的事件。

特别提醒：一旦误食毒菇，要立即采取催吐处理，并及时到正规医院救治。在救治此类案例上，广州市第十二人民医院经验较为丰富。