每个人都有着自己特定的性格，都说一个人的性格是天生脾气可以改变，但性格却是不变的。其实不然，据有关医生研究发现一个人爱吃什么食物，就可以看出这个人的性格。比如喜欢吃甜食的人热情开朗平易近人，但缺乏冒险精神；喜欢吃酸的人大多有事业心，但性格孤僻，不善交际；喜欢吃辣的人善于思考，有主见，但爱挑剔。所以也就是说可以通过饮食改变一个人的性格。 　　与其说性格在决定了对饮食的喜好，还不如说是饮食在决定着性格。如果通过有意识地选择食物，也可以逐步地改变与修正一个人的性格。下面是一个饮食“处方”，可以通过饮食可以改变自己的性格。 　　自我为中心，任性的人 　　研究发现，具有这种性格在饮食方面主要是偏食引起的营养不足。并且还有暴饮暴食等不良习惯，这样的饮食习惯从而也就形成了极端、一面倒的个性。有这种性格的人平时很喜欢甜品，所以要控制每日的摄糖量，改掉偏食的习惯多吃鱼肉起码要比现在多吃一倍以上，多吃黄绿色蔬菜及红萝卜，但切记不要吃过咸的食物，这样容易产生焦虑的个性，导致功亏一篑。

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