菜谱物语韭苔炒蛋

菜市汤，买菜的大姐一个劲儿的夸她自己的韭菜苔好，一个劲儿的说这样如何如何好吃，比蒜苔还好吃呢!无论买菜的大姐是不是赤峰很好癫痫病医院夸这个菜，我都要买的，每年的这个季节，新鲜的韭菜苔上市，治疗癫痫什么医院好一定要买的，很喜欢的吃法之一就是这个韭苔炒蛋。韭菜花儿，我们都知道吧，多用来做酱，这个韭菜苔又是什么呢，是韭菜花还没有开的时候的花梗儿。跟韭菜相比多了一份清甜，炒肉炒蛋都特别搭配。我们都知道春天的韭治疗小儿癫痫病的医生菜好吃，跟这个花梗儿比起来，还是有所不同的。一把儿韭菜苔几个鸡蛋，无需配料，也不需要油盐之外的调味料，随意的这么一炒，自然的鲜美呢!

原味菜品口味

炒主要工艺

十分钟所需时间

简单制作难度

平底锅 所用厨具

食材明细

鸡蛋4个

韭菜苔一把

盐 3克

烹调油 适量

制作步骤

1. 材料图。

2. 鸡蛋打散，往鸡蛋中加一点儿水，韭菜苔切寸段。

3. 炒锅倒油，倒上蛋液滑散。

4. 将炒好的蛋出锅。

5. 利用锅里的底油，下韭菜苔翻炒，将鸡蛋回锅，搁上一点儿盐，拌均匀。出锅即可。

韭苔炒蛋做法小贴士

1、鸡蛋里面加水可以让炒出的蛋更加滑嫩。 2、韭菜苔易熟，把握好火候，炒太老不好吃。