文章导读

对于每个人来说在日常生活中都是听到过金针菇这个食物的

同时随着社会的发展人们也是知道很多的金针菇小吃食。同时在生活中有一道菜是酥炸金针菇，这个是很多吃货的一种钟爱。而且还会补充人的身体一些营养物质，但是并不是很多的人对于这个菜了解。所以下面就去了解下酥炸金针菇是怎么做的?

1金针菇去掉老根，洗净撕散。香葱洗净切碎。

2 蛋清放入碗中，加入盐、白胡椒粉、白芝麻、干淀粉混和成糊状制成蛋糊。

3 大火烧热炒锅中的油至7成热，取少许金针菇放入蛋糊中，使金针菇表面均匀地裹上蛋糊，放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分，用同样的方法把所有金针菇都炸好装盘。

4 取一个小碗，放入生抽、香葱碎和芝麻香油混合均匀制成调味汁，用炸好的金针菇蘸汁食用。

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富

且含锌量比较高

对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”;

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质

有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡

增强机体正气，防病健身;

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有

利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、西安市治疗癫痫哪儿好“一休菇”的美称;

⒋ 金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病;

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。

西安治癫痫怎么样⒍经常食用金针菇，不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用，这主要是因为它是一种高钾低钠西安市在那治疗癫痫好食品。

营养成分

鲜金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。

以上就是关于“金针菇汤的做法大全”的介绍，相信聪明的你都已经明白了，金针菇的营养丰富，对人体的健康是很必要的，经常使用可以起到金针菇可以预防肝脏病及胃、西安市治疗癫痫专业医院肠道溃疡作用，所以，大家都来尝试着做一道金针菇汤吧。

以上介绍的就是酥炸金针菇是怎么做的，希望是对于一些朋友们有很大的帮助得

金针菇本身就是对于人的石家庄癫痫病专业医院身体有着很大的营养价值的，对于预防一些肝脏类疾病都是有很大的帮助的。不过不论是多么美好的食物，适量食用才是好的。