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鸡肉的营养价值和功效有哪些

时间:2019-01-21 20:27:15

鸡肉很多人都吃过,这是生活中常见的几种肉类之一。鸡肉的肉质和普通肉类相比更合肥癫痫病医院加鲜嫩细腻,营养价值相对来说更加丰富。鸡肉滋补效果极好,还有降低胆固醇的功效,一般人群都能吃鸡肉。

1.营养价值

鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。鸡肉思南县看癫痫哪家很好中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰兴仁县癫痫哪里治很好富。鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱癫痫病护理和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低,维生素含量比较高,可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用,在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为,鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来,鸡肉是入肝经,因此具有补肝血的作用,女人在顺产的时候,会出很多血,肝是藏血的器官,这时候炖点鸡汤,便可达到补肝血的功效。

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