腐竹海鲜粥

材料

大米……100g

虾米……50g

蟹肉棒……

腐竹……30g

姜丝……3g

盐……少许

香葱花……10g

白胡椒粉……少许

干淀粉……少许

做法

1、虾米洗净。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。蟹肉棒切丝。

2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

3、再改大火放入虾米、蟹肉棒丝、腐竹丝煮10分钟后，再倒入姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。

T男性癫痫病遗传概率是多少呢ips1：煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。

Tips2：煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。

Tips3：一次可以多煮一些粥，多准备一些粥料，青菜、肉丸、虾等新鲜的材料都可以作为粥料，这样就可以品尝到不同口味的生滚粥了。

豆制品

豆制品是以大豆或其他杂豆为主要原料癫痫病很新治疗方法加工制成的。不仅营养丰富，价格也很便宜，食用方法多种多样，是孕妈咪的理想食品。

按生产工艺可分为发酵性豆制品珠海癫痫病的治疗费用是多少和非发酵性豆制品。发酵性豆制品主要包括：腐乳、豆豉等；非发酵性豆制品主要包括：豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐竹、茶干等。

咸蛋黄豆腐羹

材料

绢豆腐……1盒

鸡蛋……1个

咸蛋黄……2个

木鱼花（柴鱼花）……少许

盐……少许

香菜……3根

做法

1、将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中 。

2、一个鸡蛋打匀，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）。

3、咸蛋黄蒸熟碾碎，洒在水面上，覆上保鲜膜，放在做开黑龙江治疗癫痫比较好医院水的锅里蒸8分钟左右，取出洒上香菜和木鱼花，喜欢的话加点白胡椒粉即可。

Tips：豆腐忌小葱：豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

芦笋豆干

材料

豆干成都神康癫痫医院……4块

芦笋……200克

胡萝卜……100克

香芹……2棵

盐……适量

蚝油……适量

食用油……1大匙

1、芦笋洗净，切段；红萝卜切薄片。

2、豆干切成长方块。

3、烧开水，放入芦笋焯2分钟，捞起备用。

4、烧热炒锅里的油，下芹菜、红萝卜、豆干翻炒片刻。

5、再放入芦笋，加适量盐、蚝油，翻炒拌匀即可。

营养豆浆

材料

干黄豆……100g

小米……30g

玉米碴……30g

核桃仁……30g

花生仁……30g

做法

1、干黄豆洗净并预先浸泡好。

2、将小米、玉米碴、核桃仁、花生仁洗净与泡好的黄豆混合，放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌（可根据自己口味一边搅拌一边加入水），然后过滤掉渣子。

3、将过滤好的豆浆大火烧开，再关小火煮10～15分钟。

Tips：饮用豆浆一定要煮透。当豆浆被加热至80℃时，其中的皂素便会受热膨胀而上浮成泡沫，给人一种豆浆已经煮沸的假象。豆浆真正煮沸后至少5分钟以上才能使皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质完全被分解破坏掉。

青菜蒸豆腐

材料

嫩豆腐……50g

油菜菜叶……10g

水淀粉……10ml

煮熟的蛋黄……1/2个

做法

1、油菜叶洗净，放入滚水中烫一下，捞出切碎。

2、豆腐放入碗内碾碎成泥状，之后加入切碎的菜叶，调入盐和水淀粉搅拌均匀，再把蛋黄碾碎撒在豆腐泥上。

3、大火烧开蒸锅中的水，将盛有豆腐泥的碗放入蒸锅中，蒸10分钟即可。