吃甚么食品补铁很好 健康饮食 饮食指南。

铁在人体的血液中起着非常重要的作用，如果缺铁，会致使贫血和智力下落，而很新的医学研究结果显示河南军海医院癫痫病医生，缺铁会使DNA受损，诱发肿瘤成都很好的癫痫医院。尤其是对贫血的患者，补铁是很贵阳治疗癫痫哪家医院很好有必要的。我们通过食物摄取营养，因此如果想补铁就要摄取一些含铁元素较多的食品

什么食物补铁效果很好呢?

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的*食品。每 100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。

鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁7毫克，虽然铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得

食用保存方便

而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。

黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有很多营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加吉安治疗癫痫病医院在多种婴幼儿食品中

深受儿童们欢迎。

绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高

但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和医治儿童缺铁性贫血的食品。

含铁元素的食物非常多，但是我们如果想针对性的补铁，那就要吃一些很能起到补铁作用的食成都很好的癫痫医院品，甚么食品补铁是排在很前列的呢

下面的这些食物既是补铁佳品，又河南军海脑病医院咨询能增加身体其它的营养成分。

1、黑木耳

黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克

是猪肝含铁量的7倍。

2、猪血

血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁的含量丰富，每100克中含有铁45克，比猪肝几乎高一倍(每100克猪肝含铁25毫克)，比鲤鱼高30倍，比牛肉高22倍。因此，妇女分娩后膳食中要常有猪血，既防治缺铁性贫血，又增补营养，对身体大有益处。

3、红枣

紅棗味甘溫，具有養血安神，補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高，雖然含鐵量不高，但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫重庆治疗癫痫专业医院克，而缺鐵性貧血患者往往伴隨維生素C缺乏。所以，產婦在吃含鐵的食品的同時，還要吃富含維生素C的食品，紅棗正是很好補品。

食用含铁多的食品时很好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以避免结合成不成都治疗癫痫病的医院哪家很好溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

黑木耳、猪血、红枣这三种是我们生活中很常见的三种补铁佳品，除这三种，还有什么食物补铁功效比较好?猪肝富含多种维生素和蛋白质、铁、钙等矿物质，既能补肝明目，也可补铁补血，特别对产后失血的孕妇，效果更佳。