“饮食过度”、“爱吃肉”这几个关键词可以说是诱发肿瘤的关键原因了。比如说大家熟悉的大肠癌，要预防大肠癌就必须减少高脂肪饮食，每天严格控制脂肪的摄入量。但鲜为人知的是，乳腺癌的发生也和脂肪有着密不可分的关系。爱吃肉的人患有乳腺癌的几率风险就更大，这是因为肉内含有高脂肪，高脂肪会导致高雌激素和高促乳素，而雌激素和促乳素是乳腺肿瘤发生所必需的因素。但这不是很好的饮食危险因素，如果吃的总热量过高，乳腺癌及大肠癌乃至胆囊胆道癌、宫颈癌、卵巢癌、子宫内膜肿瘤的发生率也会增高。 　　有数据表明显示，总热量的摄取每日从2700千卡增加到3900千卡，那结肠癌和直肠癌的死亡率就上升到两倍之多。高热量饮食地区女性发生乳腺癌的几率是低热量饮食地区女性的1.2倍。但也不是说高热量饮食不能吃，如果摄入的高脂肪量过低也可能造成机体衰弱，抵抗力下降，肿瘤仍将发生。所以建议：高脂肪、总热量每天摄入的量不宜过多或过少，比较好控制在每人每日2200-2700千卡,脂肪摄入量一般认为占总热量的16%-20%为比较好。像小虾、鸭蛋、猪肝、鸡蛋、牛肝、蛋糕等这些高胆固醇的食物比较好少吃。

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