? ?番茄的用法是多种多样的，番茄可以作为一种水果，里面还有了非常多的维生素，预防贫血，也可以促进我们肠胃的吸收，番茄酸酸甜甜的味道，受到了很多人的喜欢，当然番茄也可以作为一种调味品，我们平时出薯条的时候就可以蘸番茄，同时番茄也可以做成美食，比如茄汁里脊，下面就介绍一下各种美食的做法。

做法步骤

1. 将肉排松后切成约三厘米长，一厘米见方的条，在肉条里放料酒，盐，味精拌均码味， 用鸡蛋和淀粉做成淀粉糊，稀稠适度，太稀挂不上糊，太稠也不好，将肉条倒进糊内拌均

2. 锅内油烧至六成热，将肉条下锅炸至微黄时捞出，锅内油回升到七成热时，再将肉条放入炸至金黄色捞出

3. 锅内油烧倒出一部分，留一小部分烧至六成热下姜末，蒜末炒出香味，再放入蕃茄酱，加一小杯清水,烧沸后，加盐，味精，一勺白醋，两勺白糖，及水淀粉

4. 收汁后淋在肉条上即可!

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建议您闲暇之时不妨买一些番茄放在家里，当然也可以洗干净后生吃，这样不会太麻烦。早上起床时可以喝一杯番茄汁，保证好的容貌状态开始一天新的工作和生活。

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? ?以上就是茄汁里脊的具体做法，相信经过我的介绍，大家已经有了初步的了解，那么只要按照以上的步骤就可以作出美味的茄汁里脊，该种美食可以起到美容养颜的功效，但是小编在这里要提醒大家，虽然里脊肉可以给我们提供足够的能量，但是是不容易被消化的，所以小孩子要少吃。