干旱缺水：生殖期所需水量较大，此期缺水会导致空壳较多；种植密度过大：食用型向日葵不宜种植过密，种植密度过大造成整体结构分配不均；气候不适宜：持续低温降雨或高温干旱会促使部分花朵未能授粉，结实率降低；缺少传媒物：大量农药的使用，使昆虫减少，人工授粉不及时，造成空壳增加。 1、干旱缺水 向日葵从现蕾到开花这一阶段，所需物质急剧上升，此阶段是需水量很大一阶段，大约占距全生育期一半以上水量，这一阶段缺水会导致空壳颗粒增多，造成严重减产。 2、种植密度过大 向日葵的不同品种使其在种植间距上有很大的差距。一般食用型品种植株高大，叶片肥硕，适合种植稀疏，不宜过密。一味追求高丰收高产量，增大种植密度，使整体结构分配不均匀、不合理，致使互相争夺养分，使向日葵空壳增加，产量下降，品质降低。 3、气候不适宜 向日葵因花序随太阳转动而得名。开花期间如遇持续低温降雨，花粉减少，昆虫不活动，使受精过程不能正常维持；或者遇到连续高温、干旱则花期大大缩短，花粉数量减少，部分花朵未能完成授粉，导致结果率降低下。 4、缺少传媒物 向日葵是典型的异花授粉作物，主要靠昆虫受精传粉，如：蜜蜂、蝴蝶、蚊虫等。现阶段大量农药的使用，致使一些昆虫逐渐减少，又不及时进行人工授粉，造成空壳增多。

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