想必大家都知道老母鸡可以起到滋阴养气的作用，同时吃起来味道也是很鲜美的。如果自己的身体平时比较虚弱，或者是得病后刚刚做完手术，这时都可以炖制老母鸡汤补补身子，能够帮助恢望谟县哪个医院专治癫痫病复健康。那么需要怎么做才能做出美味的鸡汤呢？来看看小编介绍的一些方法吧。

1、老母鸡鲍鱼玉米汤：老母鸡，鲜鲍鱼，甜玉米，胡萝卜，清水，姜片。做：鲍鱼连壳用小刷子刷干净，再用盐刷洗一遍，老母鸡斩成大件，放进锅里，加入没过材料的水，放进姜片，煮开后关火，开水龙头冲洗干净浮沫。先把胡萝卜削皮切片，玉米去衣切大件，然后把飞水后冲洗干净的鸡块、鲍鱼和胡萝卜、玉米、三块姜片放进汤锅里，加入清水。先用大火把水煮开，继续大火煲15分钟，转小火煲2个小时，放盐调味即可。

2、原汤老母鸡：老母鸡，生姜、香葱、精盐、味精、鸡精、绍酒各适量。做法：取碗1只，里面放点盐水，将老母鸡宰杀，鸡血放在准备好的碗里备。老母鸡留肫、肝、心洗净备用。老母鸡斩成块，与肫、肝、心一起入沙锅，锅内放水、绍酒、葱、姜，上火烧沸，撇去浮沫，再移至小火上炖3小时左右至鸡烂，再放入鸡血块炖5分钟，用精盐、味精、鸡精调味即可。同时要注意一些操作要领：老母鸡的炖制一般不宜焯水，保持专门治疗癫痫的医院原汁原味。火候要自始至终保持小火，保证汤汁清醇。

以上内容主要是介绍出两种鸡汤的具体做法，每一种都有自己的特色，做出来的味道也是不同的，平时在制作时可以尝试一下，也可癫痫病医院以做其他种类的砚山县哪家医院可以治癫痫病母鸡汤，总归都可以用来滋补身体。小编提示还可以使用的食材有龙须根、枸杞子等。