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粥的营养价值有哪些

时间:2018-08-08 15:55:47

粥的营养价值

粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厭,是天下*一補人之物。粳米富含淀粉、蛋白質、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣德陽癲癇病專科醫院、磷、鐵等多種營養成分。有健脾養胃、補中益氣、強壯筋癫痫诊断方法骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。

大米和小米,以2:1的比例煮粥重庆癫痫医院哪家好,是很容易消化的。这样的搭配非常合理,大米易于消化,调和养胃,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以养生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要引人因时因治疗癫痫病的方法地而异了。

[粥为什么营养高]

?人体生理需要的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质及淀粉等营养物质,主要来自人们日常所吃的各类食物。这些食物经过分解后,变成结构简单的小分子物质,才能被人体吸收。因此,食物越细软,就越容易被机体消化吸收,也即食物的营养价值越高。

?就粥而言,由于粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的,有利于减少对蛋白质、脂肪的分解破坏,减少一些维生素的流失,并使一些矿物质能够逸出溶于汤中,这样可使粥更具营养价值。而且粥有一个很大的特点是,除主要原料为粮食外,还癫痫病的症状辅以具有药用价值的各种配料,如莲子、苡仁、百合、扁豆、红枣、茯苓、山药、胡桃等;或者辅以含蛋白质丰富的羊肉、牛肉、鱼肉、骨髓等或是含大量维生素的深色蔬菜和水果。在经过不同的加工方法熬制后,使其不仅营养丰富、味道鲜美,而且更具有滋补、祛病和养身之功效。现代研究表明:癫痫病的原因食“粥”更具营养、同时还有保健,美容、食疗等众多功效。

通过对粥的营养价值有哪些的了解之后,我们平时在生活中吃粥的时候可以多变些花样来进行制作,比如可以吃一些瘦肉粥或者是青菜粥,这样更能使粥的营养价值提高,而且味道变得不是特别的单一,会更受人们的喜欢。

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