豆腐脑的做法和配方 如何制作豆腐脑 怎样做豆腐脑 豆腐脑制作方法

豆腐脑是一种味道鲜美软嫩、营养丰富的美食，适宜男女老少所有人吃，现在我们就一起了解一下豆腐脑的做法和配方。

豆腐脑的做法：

1.将黄豆浸泡好后清洗干净，放入豆浆机中，再倒入黄豆15倍的清水

2.豆浆煮开后晾凉，然后将少许水放入内酯中

3.融化后倒入豆浆中，搅拌均匀，大概700毫升的豆浆，放入1勺内北京军海治羊角风怎么样酯

4.将天津癫痫病医院豆浆隔水加热至80度，等待一刻钟凝固，豆腐脑就坐好了，之后做卤汁。

5.将虾仁洗干净后去虾线，然后倒入少许蛋清

6.放入淀粉，放入海参，倒入葱姜酒和清水

7.再煮十分钟去除腥味，然后捞出晾凉，切成片太原癫痫病医院状

8.干贝清洗干净后放入水里浸泡半小时，再倒入少许料酒

9.蒸熟之后用手撕成丝，调味料倒入高汤中大火煮开

10.放入干贝、海参、白果、虾仁，大火煮开后转成小火

11.再放入调味料，然后慢慢的倒入豆腐脑中，稍微煮一会

12.熄火后盛出，放入香菜末即可。

豆腐脑的做法贴心提示本溪哪些癫痫医院比较好：

1.要调出哪些烂的、霉的、有虫的黄豆。

豆腐脑中含有丰富的微量元素，还含有优质蛋白，容易吸收。