大豆油無豆香味多為假冒多款古法壓榨油被曝光

利兴古榨豆油近被*食药监总局检测出溶剂残留量超标。昨天，沈阳晚报、沈阳网记者调网络游戏查沈阳农贸市场发现，也有很多销售古法压榨的大豆油，而且每500ml价格高达30元左右，但是没有豆香味道的大豆油，大都是假冒的。

多款食用油致癌物超标

上周，*食药监总局在官网公布了2015年第三期食品安全监督抽检报告，其中17款食用油不合格。在不合格食用油中，有9款苯并(a)芘含量超标，而这是一种致癌物、致畸原及诱变剂，对眼睛、皮肤均有刺激作用。超标很严重的是由安徽芜湖中益粮油有限公司生产的益然香木榨菜籽油，苯并(a)芘是标准的3.2倍。利兴古榨豆油近被检测出溶剂残留量超标。还有两款食用油的黄曲霉毒素超标。

业内人士解释说，食用油有两种基本制作工艺，一种是压榨法、一种是浸出法。浸出法需要加入化学添加剂，一般是六号轻汽油，容易带入苯并(a)芘，而且浸出法对原料质量要求也没有压榨法严格，这样原料又容易受到黄曲霉毒素的污染，再加上出油比例不一样，因此，压中华美食榨法生产出来的食用油价格比浸出法生产出来的要贵一些。

古榨豆油价格翻了一倍

在沈阳亚明农贸市场开粮油店的王老板介绍说，他销售食用油能有十几年的时间了，价格越来越贵，质量也是越军海癫痫医院治疗癫痫价钱来越好，现在卖的很好的是古法压榨大豆油，这种工艺制作出来的是高档品。

记者在他的店里，看到好几个品牌的古法压榨大豆油，都标注着笨榨纯物理压榨100%不含添加剂等字样。这样的大豆油有1.8L装的，还有3L装、5L装等几个规格，平均算下来，每500ml的价格在30元左右。

王老板解释说，50公斤黄豆大概可以陕西治疗癫痫病的医院榨出5L豆油。目前黄豆价格平均7元/公斤，这样算下来，每500ml古法压榨大豆油的成本就是17.5元，卖到颞叶癫痫病发病原因30元左右的价位，比浸出法贵出将近一倍。

浸出大豆油没有豆香味

在淘宝网上，记者找到同一品牌的非转基因大豆油，以5L装为例，一级浸出的价格是95元、一级压榨的价格是118元，古法压榨的标价则高达218元。同时，还有一款纯东北黑土地非转基因古法压榨大豆油，原价是158元，特价只有79元，相当于打了5折。不过，在累计评价中有网友说，油的颜色好看、包装好看，但是成都神康癫痫病医院味道不正，没有一点儿豆香味。卖家解释说，是发错货了，那是一款普通的压榨大豆油，并不是古法压榨。同时，卖家还撤掉了一款标价119元的古法压榨大豆油，改为标价58元的三级浸出大豆油。

业内人士表示，浸出油是无色、无味的，而压榨油虽然采用的是物理压力，但是后期需要再处理，原有的豆味也会遭到一定程度的破坏。因此，闻着没有豆香味的大豆油，就绝对不是古法压榨出来的。

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