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羊肉白菜的家常做法

时间:2019-01-23 19:05:17

羊肉是我们常见的一种肉,羊肉不但美味而且还有补肾和提高人体免疫力的功效。白菜是我们很为熟知的一种蔬菜,白菜里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质,采用羊肉搭配上白菜来做菜,无论是颜色还是味道都非常的协调,下文我们就来给大家介绍一下羊肉白菜的家常做法吧。

首先我们把羊肉洗干净,晾干,然后用小刀将羊肉切成差不多大小的块,放一个小铁盆里面。

用锅烧半锅水(视锅的大小和羊肉的多少而定),将切好的羊肉放开水焯5分钟,捞出,漂净,晾干即可!

将买来的大白菜洗干净,晾干,用小刀切大块,备后面步骤只需要。(这里我们一定要用新鲜的白菜)

用小火把锅烧热,放油,然后将晾干的大白菜煸炒至发蔫即可(注意一定不能抄时间太长,否则牡丹江市看癫痫的医院将白菜吵死了就不好吃了)。

大火将锅里多余的水分烧开,放适量的油(视自己的习惯而定油量),将肉煸炒至水收干即可。

羊肉的水分收干之后,放料酒适量的去腥和骚味(羊肉的骚味比较大,一定要放料酒去味,否则,做好之后味道就很大)。

加入料酒之后,放固原彭阳县有几家癫痫医院一大碗水,然后放辣椒、桂皮、下姜、八角、糖以及老抽,大火煮开,很后利用小火煮50分钟即可。

小火煮50分钟之后,我们就可以闻到羊肉的香味了,这是我们就需要加盐调味啦,加入适量的盐,然后大火收干多余的水分。然后把大白菜放入羊肉里即可。

利用大火煮,直云南看癫痫病医院好到大白菜煮熟,大约10分钟。(注意煮的时间不宜过长,否则大白菜就煮烂掉了)

很后的调味,我们再次补加盐,加入适量的鸡精,蒜等调料即可。这时候我们又闻到一股香味,这是很重菜的香味了!

将做好的菜放入盘中,撒些小葱花即可,这样一道菜就做好了,赶紧去尝尝自己的手艺,肯定鹤庆县哪家医院治疗癫痫病好是吃起来又香又地道的!

在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材,一种是羊肉,另外一种就是白菜了,我们知道这两种食材不但好吃而且还含有丰富的营养,上文我们采用这两种食材搭配起来做菜,现在大家都掌握了羊肉白菜的家常做法吧。

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