豆腐的四大营养绝配

豆腐是公认的营养食品。它不但天然健康，还简单易做，是我们常吃的家常菜。豆腐做菜，口味可浓可淡，和所有食材几近都“百搭”。但如果要想更好地吸收豆腐的营养，在餐桌上就要给它找好“搭平顶山哪家医院医治癫痫档”。

豆腐

1.配点肉，蛋白质好吸收。

大豆有“植物肉”的美誉，它是植物性食品中蛋白质很优秀的食品。用大豆做成的豆腐，固然蛋白质也不会差。不过，豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例其实不是非常公道，也不是特别合适人体的消化吸收。

因此，如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食品，就能和豆腐起到“蛋白质互补”的作用，使豆腐的蛋白质更好地被人体吸收和利用。而这些高质量蛋白的食品，就非肉类和鸡生活哪些强刺激会引起癫痫发作蛋莫属了。因此，肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能让豆腐的蛋白质更好吸收。

2.加蛋黄、血豆腐，钙补得更多。

就像吃钙片的同时要补维生素D一样，吃豆腐要补钙，就要搭配一些维D丰富的食物。由于在钙的吸收利用进程中，维生素D起着非常重要的作用。虽然豆腐含钙非常丰富，北豆腐中的钙比同量的牛奶还多，但在吃豆腐时，搭配维生素D含量丰富的食品才能更增效癫痫病中医是如何认识啊用。

蛋黄含有很丰富的引发癫痫病的原因有哪些？维生素D，因此鲜美滑成都癫痫病专业医院嫩的蛋黄豆腐就是补钙的优秀菜肴。动物内脏，如肝脏，血液中的维生素D含量也很高，所以将白豆腐和血豆腐一起做成“红白豆腐”也非常理想。另外，鸡胗、猪肝等动物内脏也对增加豆腐的钙吸收有很好的作用。

3.加海带紫菜，能多补碘。

豆腐不但能补充营养，还对预防动脉硬化有一定的食疗作用。这是由于豆腐中含有一种叫皂甙的物资，能避免引起动脉硬化的氧化脂质产生。但是皂甙却会带来一个麻烦：引发体内碘的排泄，如果长时间食用可能致使碘缺少。所以，吃豆腐时加点海带、紫菜等含碘量丰富的海产品一起做菜，就两全其美了。

4.放青菜、木耳，更防病。

豆腐雖然營養豐富，但膳食纖維卻比較缺少，單獨吃豆腐可能帶來便秘的麻煩。而青菜和木耳中都含有豐富的膳食纖維，正好能彌補豆腐癫痫病的发病原因有哪些呀的這一缺點。另外，木耳和成都治療癲癇哪家醫院很好青菜還含有許多能提高免疫力，預防疾病的抗氧化成份，搭配豆腐食用，抗病的作用更好。需要注意的是，菠菜、莧菜等綠葉菜中草酸的含量較高，應先焯一下再和豆腐一起烹調，以避免影響豆腐中鈣的吸收。