文章导读

四季豆在夏天的时候，是餐桌上一种不可少的蔬菜，但是在烹煮的时候，如果方法不得当

会影响口感，没有煮熟的四季豆还会出现有中毒的情况

癫痫病专业治疗哪里好因此，平时一定要注北京很好癫痫病医院意方法，现在小编给介绍一种比较常见的吃法

干煸四季豆，它不仅味道鲜美

并且使用也会更加安全。

四季豆洗净，去两头，把筋撕掉，然后沥干水分，一定要干，不然炸四季豆的成都神康癫痫医院时候会有油溅出来的，很危险的。

锅中稍微放多些油，用大火炸四季豆，大概3，4分钟的样子，炸至外伤性癫痫病外皮微皱即捞出盛起，滴去油份。没有熟透的四季豆里面会含有一定的毒素，吃得多了很可能会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。

把四季豆捞出后，把锅中多余的油，装到碗中，锅中留点底油，油热把事先准备倒入干辣椒，蒜头，姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜头用刀拍一下。

倒入捞出的四季豆，加少许酱油，放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~

如果你喜欢吃荤点，干煸四季豆里可以再加点肉末会更好吃，此菜

锅中留1大匙油，将100克猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。也可以根据自己的口味来适当的对调料进行增减，如果北京专业治疗癫痫病医院不喜欢吃甜的，可以尽量少放一些糖。

干煸蔬菜是我国川菜北京治儿童癫痫医院里面的一种很常见的烹饪手段，主要的特点就是烹饪出来的菜肴会比较焦香爽脆，并且色泽也会比较鲜嫩，干煸四季豆也是备受人们欢迎的一种菜肴。平时自己在家里做的话，吃起来方便并且也会更加经济实惠。