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蒜蓉蒸扇贝的家常做法

时间:2018-12-08 17:50:58

扇贝是很常见的,对它的购买都是比较简单,不过吃扇贝需要注意,如果身体有伤口,在对这样食物上是不能选择的,否则吃的时候对身体也是会产生影响,这点贵阳治疗癫痫*医院在吃扇贝的时候要注意,那蒜蓉蒸扇贝的做法如何呢,这样的制作扇贝方法也不是很难,下面就详细的介绍下。

蒜蓉蒸扇贝的做法一:

材料:扇贝、蒜、盐、葱、食用油

做法

1、把扇贝外壳及贝肉的泥沙清洗干净,用小刀把肉割离外壳。

2、蒜头加少许盐剁蓉,把蒜蓉铺贝肉上面。

3、锅下水,水开了放进盛着扇贝的盘子,大火蒸十分钟。

4、开盖,下葱花,淋热油。

小诀窍

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1、不够咸可以适量淋点蒸鱼酱油。

2、泡点粉丝,盘在贝肉底下一起蒸也是非常美味的。

做法二:

材料:扇贝6只,粉丝,大蒜癫痫病人的寿命,料酒

做法

1、清洁扇贝,把所有黑色部分去除,再用流动水冲洗干净,扇贝壳刷干净

2、用少许料酒、盐将扇贝肉腌一会,同时泡粉丝,蒜切碎或压泥

3、锅中倒少许油,油热后倒入蒜蓉炒出香味即盛出

4、泡软的粉丝摆在贝壳上,再放上腌好的贝肉,再放上蒜蓉

5、用蒸鱼豉油兑一点点水拌匀,淋在每个扇贝上

6、开水锅蒸5-6分钟

7、喜欢辣的,还撒了些剁椒在其中两个上

在对蒜蓉蒸扇贝的做法认识后,制作蒜蓉蒸扇贝的时候,唐山市治疗癫痫病的很好医院都是可以按照以上方法进行,不过对蒜蓉蒸扇贝制作的时候,对它的火候也是要掌握好,制作蒜蓉蒸扇贝过程中,火候过大的话,会影响到扇贝口感,这点也需要注意。

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