经过寒冷的冬天之后，终于迎来了春天，春季万物复苏，人体的代谢也开始恢复正常，春季有许多可以食用的食材，并不是每一种食物吃了对人体都是有益的，养生的时候也要注意吃的食物的属性，那么春季养生该怎么吃呢？下面为大家介绍春季养生的食物怎么吃。1、哪些食物需注意 　　（1）羊肉 　　对阴虚火旺者及热病、传染病患者来说，春季食用羊肉容易上火，因此，吃羊肉时必须搭配一些冬瓜、丝瓜等凉性食物。 　　（2）猪头肉 　　春季食用猪头肉有可能会诱发咳嗽、哮喘、慢性支气管炎、偏头痛等旧病，还会出现头晕、胸闷、肢体及面目浮肿等症状。 　　（3）韭菜 　　体内阴虚有热或患疮疡、眼疾者，食用韭菜会加重病情，令人神昏目暗。 　　（4）香椿 　　曾患过荨麻疹、丹毒、湿疹、中风、惊风、痹证等疾病的人，食用香椿容易使旧病复发。 　　（5）竹笋 　　四肢发冷，泄泻、腹部冷痛、阳虚水肿等脾胃虚弱者，不宜食用。 2、春季养生粥推荐 　　1.山药红枣莲子粥 　　取怀山药50～100克，粳米100～150克，红枣4～6枚，莲子8～10粒，冰糖适量，经处理后放置锅中用文火熬煮，煮至快熟时加入冰糖成粥。山药和枣都是药食同源的营养食品，与粳米一同煮粥食用，可健脾养肝、滋阴润躁，是春季养生的很佳食品 　　2.菠菜粥 　　将菠菜连根洗净，在沸水中烫一下去除气味，切成段;大米淘净置锅内，加水适量，熬至大米熟时，将菠菜放入粥中，熬片刻停火，再放入调料即可成粥。菠菜粥对高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的防治作用。 　　3.芹菜粥 　　将芹菜切段洗净，加水大火熬煮，取汁与大米同煮粥服用。春季肝阳易动，常使人上火头疼、眩晕目赤，有此病患者或中老年人，常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。 3、春季养生茶推荐 　　1.黄芪枸杞菊花茶 　　将黄芪、枸杞、菊花、红枣等所需食材放入锅内用水煎熬，煮开后放入适量冰糖，当茶饮用。春季风大干燥容易上火，菊花和枸杞都有降火散热等功效，春天常喝黄芪枸杞菊花茶可以提升我们自身免疫力，预防流行可爱冒。 　　2.枸杞茉莉花茶 　　将枸杞茉莉花用热水泡几秒钟，倒掉，清洗去灰，再用开水泡制，进行饮用。春天我们容易犯困，茉莉花可以提神，消除春困。枸杞茉莉花茶有提神明目，降血压的功效。枸杞茉莉花茶不可过量饮用，过量饮用会使我们身体缺钙，造成缺铁性贫血。一个星期饮用一两次为宜。 　　3.百合银耳莲子茶 　　将银耳泡发至软，红枣去子同百合、莲子洗净。先将莲子放锅中煮半熟，加入红枣、银耳、百合煮开，放适量冰糖。百合银耳莲子茶很好放至温热后再喝。银耳的营养成分丰富，可以美容养颜，百合和莲子有安神养心，润肺止咳的功效。百合银耳莲子茶老少皆宜，是春季家中不可缺少的养生饮品。

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