腌制食品保质期长，利用携带，所以很多朋友都喜欢吃腌制食品，比如咸鸭蛋。从健康饮食的角度考虑，适量食用咸鸭蛋还是有一定的好处的。鸡蛋的营养价值高，而咸鸡蛋更利于携带，我们可以在家中自己做一些咸鸡蛋。下文就介绍了咸鸡蛋的腌制方法。

很快的方法：

采用高压锅来腌制咸鸡蛋速度很快，只要3-4小时就可腌制好!

方法是：首先用冷开水和中卫哪家医院治疗癫痫病好呢食盐配制成饱和食盐溶液，将无破损的新鲜鸡蛋，放入高压锅内，倒入饱和食盐溶液，使之浸没鸡蛋，蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高压治疗癫痫病的医院都有哪些锅盖装好橡皮圈，盖在高压锅上，旋紧。

再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出气孔上，向锅内注入空气。然后去掉打气筒，盖上高压阀，放置3-4小时。很后拿掉高压阀，打开高压锅，捞出鸡蛋即成癫痫脑电图常识有哪些。

这就是咸鸡蛋的腌制方法。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中，在高压的空气的作用下，食盐溶液很快渗透到蛋内，故在短时内很快腌制好，而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均匀。

简单方法：

把两斤盐放入水中煮开，放凉;把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了。密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的癫痫病人头痛吃什么药比较好。这就是咸鸡蛋的腌制方法。

以上就是两种咸鸡蛋的腌制方法。虽然腌制的鱼蛋肉利用储藏，但是从食物营养价值的角度考虑，还是要吃新鲜的食材，这样营养价值会高很多。对于三高人群来说，腌制的食品更是要少吃为好。