节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆 2014-02-12 20:28:16 来源：美食家

过节后总想吃些清淡菜，今天买了荷兰豆做道菜，炒出来清脆爽口，解油腻效果好，绿色食物，吃着营养放心。

【蒜蓉荷兰豆】

【主料】

荷兰豆400g

【辅料】

油适量、盐适量、蒜蓉适量

【做法】

1.将荷兰豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。

2.锅中加少许油，放入蒜末煸治疗癫痫病很好的药物是什么炒出香味。

节后清淡小菜蒜蓉荷兰豆

3.倒入荷哪家医院治疗颠痫好兰豆继续翻炒。

4.很后加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。

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小贴士

蒜蓉分两次放，爆香锅一次，很后出锅前再放一次，蒜香味道很浓哦。

荷兰豆性平、味甘，具有和中下气、利小便、解疮毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳、治便秘。常食用对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用，具有补脾胃、癫痫的有效治疗方法有哪些助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

其嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚含水分71.1~78.3g天津治疗癫痫的医院有哪些,碳水化合物14.4~29.8g,蛋白质4.4~10.3g,脂肪0.1~0.6g,胡萝卜素0.15~0.33mg,还含有人体必需的氨基酸。每100g豌豆含蛋白质7g,碳水化合物12g,热量33.4千焦，钙17mg,磷90mg,铁0.6mg,胡萝卜素0.15mg,硫胺素0.5南京癫痫病医院哪家好4mg,核黄素0.09mg,尼克酸2.8mg,VC14mg.豌豆含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

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总结：荷兰豆营养丰富，常食用可以辅助治疗脾虚、暖胃之功效，非常适合过节后对胃的修复哟。