新平“琴淮养生百花宴”开宴首日 800食客吃出惊喜和稀奇

“百花宴”在琴淮庄园火热开宴

3月10日晚18:00，“第四届琴淮养生百花宴”旅游文化系列活动在新平琴淮庄园火热开宴。玫瑰竹筒鸡、百合丸子、桃花猪手煲、双色芭蕉花等13道鲜花佳肴惊呆了现场食客。当天早上，就有昆明、玉溪、新平等地的食客慕名而来，提前品尝“百花宴”。这天，琴淮庄园共接待“百花宴”食客800多人。

竹筒、鸡肉、玫瑰的清香“纠缠”在一起

38桌摆满鲜花的餐桌在琴淮庄园多功能厅中顺序铺开，轻歌曼舞中，“百花宴”开宴了。身着民族服饰的花腰傣姑娘们端上一盘盘用花做成的美食。“百花宴”每道菜从用料、烹饪、摆盘都有讲究，并且突出了养生和健康。本届“百花宴”和前三届相比，玫瑰竹筒鸡是今年开发的新菜，玫瑰竹筒鸡所用的竹筒，都生长在海拔1800米左右的生态大山上，放养的生态鸡，0公分的竹筒里，用新平少数民族传统的烧烤方法烧制而成。洁白的餐盘摆放了一圈新鲜的玫瑰花瓣，滚烫的鸡肉倒在餐盘里，竹筒、鸡肉和玫瑰的清香“纠缠”在一起，扑面而来，让人垂涎欲滴。这道菜不仅清香、原汁原味，据说还有疏肝理气、美容养颜的功效。

据云南琴淮庄园文化旅游有限公司总经理许弟红介绍，“百花宴”的13道菜，都和玫瑰竹筒鸡一样，有着养生、健康的美食理念。韭菜花蒸鱼补肾温阳、桃花猪手煲排毒养颜、青豆棠梨花清肺润喉……她说，此次“百花宴”的菜品研发、宣传推广、活动奖品等斥资150余万元今天国内新闻事件，“百花宴”所用食材全部来自于新平本地，都非常生态。在菜品风格、味型和烹饪方法上，传承了新平民间传统美食特点，围绕养生、健康进行了一些创新，所烹饪的13道菜品，既有新平味道，更保持了食材的新鲜和营养，达到了“百花宴”创新研发的目的。她说：“美食是旅游的一个重要内容，百花宴的开办，把新平的美食、文化、旅游等特点充分结合在一起的同时，也宣扬了健康的养生理念。”

新平本地人张绍丽已是第三次参加百花宴了，她说自己是琴淮庄园“百花宴”的忠实粉丝，看中的是百花宴的养生功效，以及新平传统的美食特色，她说：“吃美丽的花、吃家乡的味、吃健康生态，还吃出了惊喜和稀奇，明年不仅我还来，我还要约着亲朋好友一起来。”

“百花宴”开宴现场，新平民间艺术家们带来了11个节目精彩纷呈，让客人们在享用“百花宴”的同时，观看美轮美奂的歌舞表演。这些表演充满了新平本土特色和传统文化韵味。开场舞《梨花颂》曲调悠扬，舞台上彩衣飘飘，京腔京韵十足；十三位风姿绰约的美女莲步轻移，上演一场古典优雅的旗袍秀；阿黑哥一曲《月亮升起来》引发全场合唱，将现场气氛推至高潮……穿插在表演中的抽奖、颁奖活动惊喜连连，钻石项链、美容套装等价值71万元的奖品现场发放。

400余名食客在品尝鲜花佳肴，连称“惊喜”的同时睡眠型癫痫病急救，强烈感受了文化的魅力。云南琴淮庄园副总经理颜红光表示：琴淮庄园在坚持“服务、健康”企业理念的同时，一直致力于挖掘新平的民族特色、旅游文化和本土美食，开发贵州综合门户网站新平旅游产品，丰富新平旅游文化业态。这样做，企业自身得到了发展，打造了旅游品牌，也一定程度促进了新平的旅游发展。他说：“这是一个责任企业应尽的责任。”

近年来，琴淮庄园坚持“养生、健康”的理念，结合新平当地丰富的食材和传统美食烹饪方法，经过不断的研发和创新，已经形成了一年四季均有特色佳肴的美食格局。春季的百花宴、夏季的端午盛宴和彝族火把特色宴、秋季的重阳长寿宴、冬季老坛酸菜火锅等，并与庄园内的养生酒、经络理疗等服务项目充分结合，综合打造琴淮庄园多元养生品牌。

据了解，此次“百花宴”由新平彝族傣族自治县人民政府主办，云南惠济军海脑科医院癫痫简介琴淮庄园文化旅游有限公司承办。活动为期一个月，从3月10至4月10日，共分为“舞美人生，女人如花”“品质养生，美好生活”“人文养生，品读春天”“生态养生，花开四季”“秦淮养生，完美绽放”5个主题活动周。庄园每天接受预定，每桌还赠送价值2666元的丰厚奖品。

食百花、品风情、喝花酒、学养生，唯在新平琴淮庄园。（曾永会/文 刘光华/图）