藕片深受大家的喜欢，在我们的餐桌上经常都会看到关于藕片的菜，有些喜欢直接凉拌来吃，有些是直接搭配其他事物炒着吃，有些做成清汤喝等，它的做法实在有太多了，营养非常的高，经常吃对我们身体非常的有益处，平时不爱吃饭的孩子吃了，也能开胃呢，下面我给大家介绍下藕片的吃法有哪些吧。

凉拌藕片

食材主料：藕450g、大蒜30g、小葱15g、

辅料：芝麻油适量、鸡精适量、酱油适量、醋适量、辣椒油适量、

步骤

1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋(吴忠同心县治疗小儿癫痫哪家好很好是白醋)，藕就不会变黑了。

3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量的酱油。

6.倒入适量的芝麻油。

7.倒入适量的辣椒油。

8.倒入适量的陈醋。

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。

小贴士1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天*一次尝试，很管用呢!

2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，很好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更陕西羊羔疯医院爽脆呢

家常炒藕片

材料：

莲藕两节，黑木耳3朵，胡萝卜半个，青椒1个，瘦肉100克

做法：

1、莲藕削皮、切片;黑木耳用水泡发后加入1小勺生粉抓洗后用水冲洗

干净，撕成小朵;胡萝卜削皮后切花;青椒去籽切块;瘦肉切条后用油、

生粉抓匀，腌10分钟;

2、热锅，放油，放进瘦肉大火滑炒;

3、加入少许生抽;

4、瘦肉变色后盛起备用;

5、锅里重新放油，倒进胡萝卜，煸炒至软身;

6、加入黑木耳，翻炒几下;

7、加入藕片，煸炒;

8、边炒边淋入少量清水;

9、煸炒至藕片断生;

10、倒入滑炒过的瘦肉;

11、放盐、白糖调味;

12、加入青椒，翻炒均匀;

13、淋入水淀粉，翻炒至收干汁即可。

以上就是对藕片的吃法有哪些的相关介绍，以上这两道菜是我们平常生活中很经常吃到的消菜，非常的美味可口，营养成分又高，做法又非常的简单，虽然做法很简单，但是大家也要跟着做法的步骤来宾川县好的癫痫病医院怎么走做，炒的时间要适宜，不能太久，这样做出的菜才会更好吃又清脆，才不会太老了。