说道金针菇我们都不陌生，往往很多很多人就腹型癫痫病能治好吗会想到凉拌金针菇和热气腾腾的火锅，金针菇的营养价值非常的丰富，能很好的提高身体的免疫力，并且还有抗癌的作用北京军海医院侯为民，并且金针菇的吃法有很多种，无论是炒着吃还是凉拌都是非常美味的，下面一起了解下红烧金针菇的做法。

红烧金针菇的做法

做法一

1.小香蔥洗凈，切斷，備用

2.大蒜剥皮，切粒，备用

3.茄子洗净，切段，放入微波炉加热3分钟，备用

4.金针菇洗净，用热水汆成都华西癫痫医院烫一小会儿，捞出，沥干水分，备用

5.锅中倒入茶油，放入步骤3中的茄子，中火煎炸，待茄子上色，捞出，沥干油分，备用

6惠济军海医院治疗怎么样.鸡肉剁成泥，加入淀粉、酱油、茶油，腌制10分钟，备用

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7.起油锅，放入大蒜粒和鸡蓉，煸出香味

放入步骤4中的茄子，和步骤5中的金针菇，放入蚝油，调入白糖、精盐，加入少量水，中火翻炒至汤汁变稠，出锅装盘撒上小香葱段，即可

做法二

1、锅热后倒一小勺油

油热后放蒜末翻炒。

2、放金针菇翻炒2分钟，然后放一小勺醋，同等比例酱油（也可多一点酱油）再炒2分钟左右。

3、放盐、鸡粉

很后把切成段的香菜放进去搅拌。

做法三

1.金针菇去根茂名癫痫病很好医院部，洗干净后用冷水浸泡10分钟

2.豆腐洗干净，切成块。

3.豆腐入锅焯后盛出沥干水。

4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。

5.中亚医院治癫痫好不好碗里加白糖

6.再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。

7.金针菇烧豆腐的做法步骤77.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。

8.金针菇烧豆腐的做法步骤88.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。

9.4、5分钟后金针菇入锅同烧。

10.金针菇烧豆腐的做法步骤1010.大火收汤入味，即可关火盛出享用。

红烧金针菇的做法非常的简单快捷，并且制作起来也非常的简单快捷

并且红烧金针菇能将金针菇制作的比较入味和下饭，但是想要把它做的更加的入味我们一定要多掌握好做法，而且他可以说是老少皆宜。