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汤泡饭为什么伤胃和粥有什么区别

时间:2019-02-12 18:06:52

吃饭的时候,很多人喜欢用汤泡饭来吃,这种做法从表面上来看似乎没有什么问题,但是其实会对人体肠胃造成伤害。表面上看,汤泡饭和粥非常相似,如果粥对肠胃有好处的话,那么汤泡饭也应该可以护胃,但是为什么反说汤泡饭伤胃呢?

粥基本上不需要胃再做太多揉碎的工作,可以直接变成食糜,淀粉酶可以充分作用于它,所以不用充分咀嚼就很容易消化。

汤泡饭还没有达到粥的那种状态,需要牙齿嚼烂之后,胃才能很好地把它变成食糜。然而汤泡饭吃的时候和粥的感觉差不多,基本上没有经过咀嚼就进了胃里面,没有和唾液淀粉酶充分混合。对胃功能强的人还好,但对于胃功能本来就比较弱的人,就成为一个沉重的负担了。没有揉碎武汉专治儿童癫痫医院的饭粒,还会给小肠中的消化液带来更多的负担。

同时,新鲜煮制的粥中含有一定量的B族维生素,它们是众多酶类的辅助因子,除了可以帮助消化,还有利于胃粘膜的修复,所以粥有养胃的作用。

米饭在烹煮及泡水的过程中,会损失绝大部分的的B族维生素。另外,汤泡饭时加入的水分还会冲淡消化液,不利于消化及组织修复。如果孝感癫痫病十佳医院每天将汤泡饭作为很好的食物,而不吃其他食物的话,则毫无疑问会引起营养不均衡,长此以往造成营养不良。

综上所述,粥有养胃的作用而汤癫痫*治疗医院娄底治疗癫痫病很好的医院泡饭没有,所以还是少吃汤泡饭吧。

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