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如何自制酱焖泥鳅

时间:2018-12-23 19:59:38

泥鳅这个东西,我是没怎么见过的。更别提吃泥鳅了,我这个人对有些生物还是无从下口的。比如说泥鳅。但是有些餐厅的泥鳅还真的是赚钱的宝贝呢,因为好多人还是喜欢吃泥鳅的。喜不喜欢吃泥鳅是个人口味,我没法干涉。今天给大家介绍酱焖泥鳅的做法:

酱焖泥鳅鱼是一道营养丰富的龙江菜。

原料:新鲜泥鳅、酱(豆瓣酱也可,味道差些)、葱、姜、蒜、香菜、鸡精、花椒、料酒。

四平市哪家看癫痫病好做法:

1、将泥鳅放在清水中养一天左右,让它吐去体内的泥,然后将内脏去掉。

2、放一点儿料酒略微腌一会儿备用。

3、将葱切段儿、姜切片儿、蒜拍碎、香菜切段儿、喜欢吃辣的也可以放青辣椒和红辣椒。因风儿家里多数人不能吃辣,所以没放辣椒。

4、炒锅置火上,烧热后放冷油,待油大开后将鱼分别投入,改为固原彭阳县癫痫医院浙江那里好小火煎。此过程一定要注意不要心急,待底层略成金黄色再翻动。两面都煎好以后,依次投入花椒、葱、姜、蒜、(红辣椒)和酱爆香,然后淋入水,不用没过鱼,放少许鸡精,盖上锅盖儿转为小火焖。待水份全部蒸发后撒入香菜(青辣椒)即可。

荥阳市哪里看癫痫病很好由来

民间有“天上斑鸠,河里泥鳅”的美谚。

营养成分及作用

泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素、烟酸、铁、磷、钙等,有补中益气、清利小便、解毒收痔、养肾生精功效,特别适宜身体虚弱,脾胃虚寒,营养不良,体虚盗汗者。特别是含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸,有利人体抗衰老。还富含蛋白质、多种维生素和微量元素,具有调中益气,祛湿解毒,滋阴清热,通络,补益肾气等功效。

其实大部分吃泥鳅的心理倒不是说它富含营养,有些人根本就是从众心理。看着别人可以吃泥鳅,就想为什么我不可以?这样甘南哪个癫痫病医院很*的心理,说实话我是不敢恭维啦。个人觉得还是应该考虑一下自然环境的生态平衡,虽然一个人的力量是微弱的,但好多个一个人加在一起就是一股不可忽视的力量哦。

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