人参鸡汤的口感清新，营养丰富，让很多人都很喜爱的。人参鸡汤的药用价值也是比较大的。对于很多身体虚弱的人们来说，这个菜肴是很不错的选建水县看癫痫病哪家正规择的。有不少人喝了人参鸡汤以后，身体素质变得更好了。但是很多人都是不太会做人参鸡汤这道菜肴的，这对于大家是不好的。下文我们就来看看人参鸡汤的做法是什么样的吧威宁彝族回族苗族自治县哪个医院致癫痫病好。

一、用料

主料：鸡(土鸡，家养)1只

辅料：糯米1杯、人参1支、枣(干)6个、栗子(鲜)6颗、松子仁6颗

调料：食盐少许、葱5克、江米酒适量

二、人参鸡汤的做法

1.先处理鸡：由尾部将一半份量的红枣、松子、板栗和全部的糯米(先泡3小时备用)放入鸡肚内，很后放入人蔘，再用牙签从鸡的银川洛灵武市有没有癫痫的医院尾端固定住

2.将鸡放入冷水中加热煮1.5小时以上，很后加盐调味，再放入另一半的红枣、松子、板栗和少许葱花即可

3.食用前淋点酒，可增加香味。其汤汁非常鲜美，鸡肉可沾胡椒盐食用

三、营养功效

1、人参是中药食材，性味甘、微苦、温，归脾、肺、心经，有补虚扶正、抗衰老之功效。

2、母鸡肉补虚益气养血。

3、人参和母鸡合用则有补元气、养肝肾、安神等功效，适用于劳伤虚损、虚咳喘促、阳虚盗汗、惊悸健忘、眩晕头痛、久虚不复等症。

人参鸡汤是个好的菜肴，这道菜肴的口感也长春市哪里医院看癫痫病看的好是很好的。人参鸡汤虽然对身体好，但是也不是对所有的人都是好的。我们还是要认真的选择一下食用这道菜肴的人的。我们都知道对于那些已经营养吸收过多的人，再给他们吃人参鸡汤这种富有营养的菜肴，并不是很好的，有可能反而会让他们生一些疾病。