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乌鸡炖人参的做法怎么做

时间:2018-12-26 18:50:41

小编的母亲很喜欢吃的东西就是炖鸡了,所以,每次回到家乡,小编就一定会为母亲做一道炖鸡,很近,小编的母亲身体不是太好,小编买了点人参,想给妈妈补补身体。但是,人参该怎么吃呢,小编就求助了*的网友们,有人就向小编推荐了一道----人参炖鸡。小编就介绍一下它的做法。

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制作方法一

原料:鲜人参2支、乌鸡半只、猪展癫痫病人的寿命200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克

调料:盐5克张家口市羊羔疯门诊哪家医院好、鸡粉5克

1先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。

2用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。

3将猪展、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。

贴士:选择枸杞应该以粒大、肉厚、色红、质地柔软、味甜者为佳,买回后应置于阴凉干燥处,以防潮、防蛀。

制作方法二

主料:乌骨鸡1000克,人参15克

辅料:天门冬20克,鹌鹑蛋200克

调料:白酒10克

1. 将鸡洗净,然后将鸡头及脚全纳入鸡体内,将鸡体放在大碗内。

2. 在鸡上放已切片的人参、以及切成薄片的天门冬,加入适量清水。

3. 隔水武火炖上两小时,然后加入适量酒,再放入已熟的去壳鹌鹑蛋,再炖半小时至四十分钟左右,便可以饮汤食肉了。

制作方法三

主料:乌骨鸡2500克,猪肘500克,母鸡1500克

辅料:人参100克

调料:盐12克,黄酒20克,大葱15克,姜15克,味精3克,胡椒粉2克

1.乌骨鸡和母鸡宰杀后去毛,用沸水汤一下,去毛,斩爪,去头,去内脏,出水;

2.人参用温水洗净;

3.猪肘用刀刮洗干净,出水;

4.葱切段,姜切片备用;

5.沙锅置旺火上,加清水,放入母鸡、猪肘、葱段、姜片,沸后撇去浮沫,小火慢炖;

6.至母鸡和猪肘五成如何有效果的治疗癫痫病烂时,将乌骨鸡和人参加入同炖;

7.用精盐、料酒、味精、胡椒粉调味,至鸡酥烂即可。

人参炖鸡的味道很好,小编的妈妈很喜欢。重点是人参对人的身体有很大的好处。能够很好的帮助身体补充营养。对于小编来说,能够让妈妈的身体变得更好一点,就足够了。建议孩子们都可以学一下,回去做给父母吃。表达金昌哪家羊癫疯医院效果好自己的一番心意。

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