美厨邦分享3种龙须菜的制作方法与技巧
一、鸡丝炒龙须菜
生抽1汤匙、盐少许
酒1汤匙、砂糖适量、生油适量、生粉1汤匙
味精少许
鸡肉100克、龙须菜200克
姜丝1汤匙。
1、先把鸡肉洗净切丝，加少许生油、生抽、生粉捞匀腌约15分钟，把余下生粉开水成小半碗待用。2、把龙须长春癫痫医院菜小孩羊癫疯烫熟盛碟上，武火烧镬下油。3、放下姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，北京军海医院口碑怎么样随即落下调味料颠匀。4、用生粉勾芡，铲起放在龙须菜上，即可食用。
二、凉拌郑州癫痫病治疗中心龙须菜沙拉
夏天餐桌上随时都需要有道凉拌菜，作为开味小菜很不错!!加点巧思就可以变成创意料理的摆盘囉材料龙须菜 一把济南治疗白癜风的医院，小番茄 四颗，柴鱼 适量，日式香松 适量，美乃滋 适量做法1、将龙须菜烫熟(取嫩部，要切段)，过冰水沥干。小番茄对切成半备用;
2、龙须菜取适量抓成球型，放上小番茄，挤上美乃滋，洒上香松，放上一小坨的柴鱼片~~大工告成~~简单吧。
三、凉拌龙须菜
龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。
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2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。
捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。
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