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炝虾的做法炝虾怎么做家常做法做法大全

时间:2018-06-23 11:40:59

?年轻人都乌鲁木齐治疗癫痫医院比较喜欢吃龙虾,抑郁症预后怎么样龙虾是江南一带的精品,尤其是在炎热的夏天。吃龙虾就成为了*,这时候的龙虾个头很大。吃起来肉质鲜嫩。尤其是炝虾,但是很多北方人不知道炝虾的做法,下面我们就来讲解一下炝虾的做法。

?炝虾

?【原料】

?活河虾。

?【调料选用】

?盐、味精、五粮液、芝麻酱、香菜、葱、姜、青椒、醋精、麻油、酱油。

?【制作及食用过程】

?(1) 将活河虾洗净,放入有盖的盘内。

?(2) 将芝麻酱加调料后,调匀成芝麻酱小料,将香菜、葱、姜、青椒切成末,加入调料后也调匀成小料,放如小碗内。

?(3) 上席时将白酒倒在活河虾上,加盖闷几分钟后即可食用,食用时将河虾放入小料即可。

?成品特点:鲜、嫩、香、别有风味。

?芥末花生酱炝虾

?原料:

?鲜河虾、精盐、川崎醉料、红腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生酱、味精、姜米、白糖、酱油。

?制作:

?1、鲜河虾剪去须,洗净控净水入器皿中,加入精盐、川崎醉料腌渍20分钟待用。

?2、用腐乳、芥末膏、胡椒粉、麻油、花生酱、味精、姜米、白糖、酱油调成味汁,与腌渍好的河虾拦匀,装盘时摆成军海癫痫病专业医院如图形状即成。

?特点:

?肉质鲜嫩、泫哧丰富、咸、鲜、辣、香俱全。

?以上就是炝虾的做法,炝虾制作过程中,讲究的不仅仅是采用什么样的食材,还需要注意江西癫痫医院用到什么样的工具,以及什么样的辅料。所以在制作过程中一定要用心才能制作出美味可口的炝虾。

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