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西塘美食
以水产为主,肉嵌鲫鱼、红烧鳗鲤、馄饨鸭、炒鳝腐、清蒸白丝鱼、塘鲤鱼、湖蟹,味道鲜美。此外,还有送子龙蹄、六月红等大菜,八珍糕等特色糕点。清蒸白丝鱼生养于癫痫病人不能吃什么样的食物西塘的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富。白丝鱼喜食陕西中际脑科医院评价小鱼虾,游动快捷,有“浪裹白条”美称,白丝鱼出水即死,故市价昂贵。制作时在杀净鱼身时加少量的盐腌制二小时以上 ,取出洗净再放进白嫩豆腐,加上佐料待到5成熟时加料酒,取出蒸笼5-6分钟即可。 推荐餐厅:西塘忆江南饭店地址:浙江省嘉兴市嘉善县西塘镇石板路中段 推荐理由:老板很热情,他家的鱼口感非常好,柔嫩鲜滑。送子龙蹄 相传明代西塘一富贾婚久未有子嗣
后经一道人指点乐行善举,而癫痫病吃什么药治疗好该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名“送子来凤桥”。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间一道主菜,即蹄子。送子龙蹄,采用优质猪腿肉,内江很好的癫痫病医院配以数十种*佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜。推荐店铺:送子得月楼地址:嘉善县西塘镇塘东街15号2楼(近酒吧一条街)八珍糕 八珍糕选用山药、茯苓、芡实、米仁、麦牙、扁豆、莲肉、山楂等八味草药以优质糯米粉、白糖精制而成
此糕青黑发脆,初以能消小儿疳积而走俏,后由于选料考究、加工精细、口感香甜,且益脾胃,成为江南名点,享誉百余年而不衰。推荐店铺:森林芡实糕坊地址:嘉善县 西塘古镇塘东街18号(烧香港北街口)