厨师错用味精致22人中毒

哈尔滨新闻网讯（实习生 张冲 见习记者 于博洋 记者 王辛娜 刘治宇）由于厨师误将制作熏酱和灌制品的亚硝酸盐当作味精加入菜中，7日晚，曾在道外区南直路388－3号园达饭店吃饭的22人相继被送入市第二医院。经诊断，这些病人被确定为亚硝酸盐中毒。目前，除2人外，其余人员均已好转。

昨天，记者赶到市第二医院了解到，7日17时30分开始至昨天早上，相继有22名出现呕吐、恶心、颜面部和四肢发麻、头晕、心跳加快等不良症状的患者涌入急诊室。医生随后发现，这些患者都曾在南直路园达饭店吃过饭。由于患者都出现了反应迟钝的情况，病情较重，均被要求住院治疗。患者中包括3名儿童，很小的4岁。有4名患者病情严重，血压迅速下降并导致休克。医护人员随青少年癫痫病的诊断后对患者进行了吸氧、催吐和向体内输送解毒药物等治疗措施，目前，所有患者都脱离了生命危险，其中部分人留院观察。

*一名来市第二 医院就诊的中毒者袁女士告诉记者，7日中午，她和3名同事来到园达饭店吃饭，饭后30分钟左右，袁女士突然感到心跳加速，随后浑身发软。袁女士被同事扶回单位。一到单位，她就狂吐不止，此时一起吃过饭的同事都出现了心悸症状，4人到医院一检查，才发现是中毒了。

据市第二医院急诊科的李主任介绍，中毒情况很重的两人是该饭店的服务员小张和去饭店陕西治疗癫癫痫的医生就餐的刘女士。据了解，当日20时许，饭店3名服务员吃过工作餐后，小张忽然晕倒在地，饭店内其他的服务员见状刚想将小张扶起来，也突然出现眩晕的感觉，几名服务员随后打的前往医院就诊。在市第二医院的第三观察室内，躺在病床上的刘女士对记中际医院qq在线咨询者说，当晚她家6个大人带着3个孩子来到园达饭店就餐，饭后不到20分钟，刘女士便出现休克症状，在其后的3个小时内，其他家人先后出现中毒症状。

道外区疾病控制中心工作人员表示：经医院诊断，初步判定患者误食了属于防腐剂、用来给食品着色的亚硝酸盐。

园达饭店一工作人员说，饭店里的亚硝酸盐是在做一些不容易熟烂的菜时使用的，少放一点儿，会让难煮的食物熟得快些，但它是一种比味精稍大的颗粒，会被人误当做味精。当日， 厨师做菜时用的是从柜内找出的一瓶“味精”，后来才发现加入菜中的是制作熏酱和灌制品的亚硝酸盐。据了陕西治疗癫痫病很好医院解，7日，是该饭店开业的*一天。

据悉，目前，公安、卫生、行政等部门均对此事故展开调查，该饭店已被关停。记者随后从相关部门获悉，作为一种工业用盐，亚硝酸盐的外观与食用盐及味精非常相近。

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如何预防亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐中毒发病急速，一般潜伏期1-3小时，中毒的主要特点是口唇、舌尖、指尖青紫，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速、嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重者昏迷、惊厥、大小便失禁，可因呼吸衰竭而死亡。由于贮存过久的蔬菜、腐烂蔬菜、煮熟的蔬菜以及刚腌不久的蔬菜（暴腌菜）含有亚硝酸盐，蔬菜应妥善保存，防止腐烂；食剩的熟菜不可在高温下存放长时间后再食用；勿食大量刚腌的菜；不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜。